Sevgililer Günü’nü evde en güzel şekilde geçirmek, sevdiğiniz kişi ile birlikte hem aşka hem de lezzete doymak için harika bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz. Öte yandan Sevgililer Günü’ne özel bir menüde hangi tatlının olması gerektiğini de merak ediyor olabilirsiniz.
Elbette ki bu özel gün, aşkın ve sevginin günü olduğu için birbirinden romantik tarifler için mükemmel bir gün. Özellikle kırmızı detayların hakim olduğu şık bir yemek masası ile Sevgililer Günü’nü evde, son derece romantik bir şekilde kutlayabilirsiniz. Peki Sevgililer Günü’ne yakışacak tatlı tarifleri neler olabilir?
İşte 14 Şubat Sevgililer Günü için birbirinden lezzetli 3 tatlı tarifi!
1. Aşk Kurabiyesi
Aşk kurabiyesi nedir diye merak ediyor olabilirsiniz. Aslında aşk kurabiyesi kalp şeklindeki enfes bir kurabiye tarifidir. Dilerseniz sözü daha da fazla uzatmadan aşk kurabiyesi nasıl yapılır birlikte bakalım!
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 100 gram tereyağı
- 1 adet yumurta
- Yarım su bardağı toz şekeri
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 tutam tuz
- Yarım su bardağı çilek marmelatı
- Tarçın (isteğe bağlı olarak)
Yapılışı:
- Bir kap içerisine unu eleyin.
- Ardından elediğiniz un içerisine kabartma tozunu, tuzu, pudra şekerini ve tarçını ekleyip karıştırın.
- Şeker ve tereyağını mutfak robotuna koyun ve homojen bir karışım elde edene kadar çırpın.
- Daha sonra yumurta ve vanilyayı da robotun içerisine ilave edip karıştırmaya devam edin.
- Robot içerisindeki karışımı unlu karışımın içerisine dökün ve hamur kıvamında yoğurun.
- Yoğurdunuz hamuru 1 saat dinlenmeye bırakın.
- Un ve kabartma tozunu karıştırıp eleyin.
- Dinlenen hamuru, kurabiye hamuru şeklinde açın.
- Kalp şeklinde kalıplar kullanarak hamuru kesin.
- Hazırladığınız kalpli hamurları yağlamış olduğunuz tepsiye dizin.
- Fırını 180 dereceye ayarlayın ve 15-20 dakika kadar pişirin.
- Fırından çıkardığınız kurabiyeleri soğumaya bırakın.
- Son olarak kalpli kurabiyelerin içerisine çilekli marmelatı ekleyin ve iki kurabiyeyi üst üst koyarak servis edin.
- Afiyet olsun!
2. Çikolatalı Sufle
Çikolatanın mutluluk hormonu içerdiğini söylememiz gerek yok! Tam da bu nedenle Sevgililer Günü’ne en uygun tatlılardan bir tanesi çikolatalı sufle olarak karşımıza çıkıyor. Aşk ve çikolatanın muhteşem uyumunu yakalayabileceğiniz çikolatalı sufle tarifi ise aşağıda belirtilmiştir.
Malzemeler:
- 2 adet yumurta
- 100 gram bitter çikolata
- Yarım su bardağı un
- 50 g tereyağı
- Yarım su bardağı şeker
- 1 tutam tuz
Yapılışı:
- İlk olarak fırını 200 derecede ısıtın.
- Tereyağını tavaya koyun ve eritin.
- Ardından çikolatayı da ekleyin ve kısık ateşte eritmeye devam edin.
- Eriyen çikolata ve yağın üzerine unu ekleyin ve homojen bir görüntü elde edene kadar karıştırın.
- Bir kabın içerisine yumurta ve şekeri ekleyip beyaz bir köpük oluşana kadar çırpın.
- Karışımın içerisine tuzu ekleyin ve tekrar karıştırın.
- Tavadaki çikolatalı karışımı, hazırlamış olduğunuz şekerli karışıma ekleyin ve çırpın.
- Sufle kaplarının iç kısmını yağlayın.
- Ardından sufle hamurunu, eşit olacak şekilde sufle kaplarına paylaştırın.
- Sufleleri, önceden ısıttığınız fırına koyun ve yaklaşık 10 dakika kadar pişmesini bekleyin.
- Son olarak fırından çıkarın ve sevdiğiniz kişi ile lezzetli bir suflenin tadını çıkarın!
3. Red Velvet Pasta
Kırmızı kadife pasta olarak da bilinen Red Velvet pasta, tadı ile büyüleyici bir 14 Şubat geçirmenize yardımcı olabilir. Peki hem şekli hem de tadı ile Sevgililer Günü’ne yakışan Red Velvet pasta nasıl yapılır?
Malzemeler:
Keki için:
- 2 adet yumurta
- Yarım su bardağı şeker
- Yarım su bardağı tam yağı süt
- 100 gram tereyağı
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı kırmızı gıda boyası
- 1 tatlı kaşığı kakao
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
Üzeri için:
- 200 gram labne peyniri
- 100 gram pudra şekeri
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı toz krem şanti
Yapılışı:
- İlk olarak fırını 180 derecede ısıtın.
- Bu sırada bir kap içerisine unu ve kakaoyu eleyin.
- Oda sıcaklığındaki tereyağını un dolu kap içerisine ilave edin.
- Ardından şekeri ve vanilyayı da ekleyerek krema haline gelene kadar çırpın.
- Hazırladığınız karışıma yumurtaları ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Sütü, kırmızı gıda boyası ile karıştırın.
- Sütlü karışımı yavaş yavaş unlu karışımın içerisine dökün ve çırpın.
- Kabartma tozunu da bu karışımın içerisine ilave edin.
- Kek kalıbını yağlayın.
- Hazırladığınız karışımı kalıbın içerisine aktarın.
- Önceden ısıttığınız fırında yaklaşık 30 dakika pişmeye bırakın.
- Kek pişerken krema hazırlama işlemine geçin.
- Krema malzemelerinin hepsini bir kap içerisine koyun ve pürüzsüz bir görüntü elde edene kadar karıştırın.
- Pişen keki kalıptan çıkarın ve 15 dakika kadar soğumasını bekleyin.
- Keki ortadan ikiye kesin.
- Hazırladığınız kremayı kekin iç kısmına ve üzerine ilave edin.
- Son olarak buzdolabında soğumaya bırakın.
- Afiyet olsun!
Siz de birbirinden lezzetli tatlı tariflerinden istediğinizi yapabilir ve Sevgililer Günü’nü daha özel bir gün haline getirebilirsiniz. Bu noktada en kaliteli tatlı malzemeleri için Arcadium AVM’ye uğramayı unutmayın!
